Tenemos el honor de informarte que Carlos Rocha impartirá este viernes día 13 de enero un curso único en el que nos desvelará los secretos de su cocina en nuestra sede ESATUR El Campello (Carrer de Sant Joan Bosco, 35, 03560).
El chef y propietario del conocido restaurante alicantino AUTÉNTICO MX, ha instaurado en Alicante un nuevo concepto de cocina mexicana-fusión y una forma diferente de disfrutar de la misma.
Con un restaurante abierto hace muy poco tiempo en el centro de ocio – gastronómico conocido como La Seda Gastrovillage (zona Golf- San Juan), Rocha está analizando diversas alternativas a fin de ubicar este incipiente pero innovador proyecto en Alicante ciudad para hacerlo, si cabe, más atractivo.
El menú degustación será el siguiente:
Ceviche Pink
Pez espada macerado en zumo de remolacha
Tacos de cordero
Crema de turrón y confitura de chile guajillo
Chicharrón de queso y langostinos
Con salsa de coco a los dos chiles
Tostas de pulpo
Con pesto de pistacho y salsa de mango-habanero
Burrito Sinaloa
Con secreto ibérico
Bebidas incluidas (agua, vino y cerveza)
PRECIO POR PERSONA: 35€
¿Te gustaría acompañarnos en esta experiencia tan apetitosa para los sentidos? ¡Las plazas están limitadas!
FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN.
Fecha: 13 de Enero
Hora de inicio del taller: 19h
Hora de inicio de la cena: 21h
Lugar: Esatur Formación El Campello
